ข้าวไรซ์เบอร์รี่ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล กับ ข้าวขาวดอกมะลิ 105 ข้าวไรซ์เบอร์รี่ รูปร่างเมล็ดเรียวยาว มีลักษณะสีม่วงเข้มมากและมีกลิ่นหอมมะลิ มีคุณประโยชน์คล้ายกับข้าวกล้องหอมมะลิ แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระในเมล็ดสูงมาก โดยเฉพาะสารประกอบโพลีฟีนอล ซึ่งปัจจุบันนิยมนำไปใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหารโภชนาบำบัดอีกด้วย